1 ekor ayam, potong kecil-kecil
1 ikat daun kemangi
2 batang serai, iris tipis
3 cm lengkuas , iris tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan minyak goreng
Daun pisang secukupnya.
Bumbu halus :
- 3 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sendok makan garam
Cara membuat:
- Aduk ayam dengan bumbu halus dan minyak goreng
- Ambil selembar daun pisang, tata ayam didalamnya. Tebarkan daun kemangi, serai, lengkuas, salam. Bungkus.
- Kukus di atas api kecil hingga matang. Hasil untuk 10 porsi
Sumber :Health secret of Tumeric (Kunyit), PT Elex Media Komputindo, Jakarta, 2011
KOMENTAR TERKINI